Etiquetage & Traçabilité - VIANDES OCCITANES
Le point sur... La qualité des carcasses et des viandes de gros bovins
Poids de carcasse
Classification et engraissement - Bovillage
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Viande bovine du roch | Malguénac
Viande bovine — Wikipédia
Classification et engraissement - Bovillage
Le classement des carcasses de gros bovins | l'Agriculteur Normand
E.Leclerc Ploërmel - DEVINETTE 🐮 Quel poids fait cette vache ? (Poids carcasse) Lot à remporter : 1 cote de bœuf 1,500 kg 1 rôti de bœuf 1,200 kg 1 bourguignon 1,500
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Cas illustratif
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Disséquer la carcasse et les marges | Réussir bovins viande
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